永定笋粄（捏甲包）

笋粄(下洋人的叫法)，高陂、坎市人喊捏甲(就客家话)。酿粄、包粄，其制作包括粄皮和肉馅两部分，粄皮用米粉、薯粉等。

连城白鸭

连城白鸭在清朝道光时期就列为贡品，不仅可作膳食，还具有清热解毒、法痰开窍、滋阴补肾、宁心安神、开胃健脾等药用价值，而被称为“国惟一的药用鸭”被收入国家级畜禽品种资源保护名录。

永定什锦

龙岩名菜什锦用肥肉、白糖饼、冬瓜条、山柑、油葱、花生仁、面粉、白粉、鸭蛋等制成。香甜可口、油而不腻。

上杭鱼白

上杭鱼白又称烧鱼白。用鱼肉、肥肉打成肉泥，配以精盐、地瓜粉、鲜荸荠、葱白等制成。色香兼备，是别具一格的绝妙佳肴。

烊鱼

烊鱼为龙岩著名风味小吃。选用瘦肉辅以虾皮、鸭蛋、葱和少许味精，油炸而成松软可口， 香酥鲜美。

土楼香烟价格表图 福建土楼烟有几种

土楼香烟一共有三种：土楼(礼)、土楼(神韵)、土楼(1575)。

漳平特产_永福藤器

花乡漳平永福也是福建藤器产品主要产地之一。这里家家经营藤业，户户会藤艺，素有"藤乡"之称。

龙岩米粉干

新罗米粉干尤以苏板米粉为佳，系选用优质大米、传统的手工工艺精制而成。

上杭萝卜干

上杭萝卜干具有色泽金黄、皮嫩肉脆、醇香甘甜、开味消食、清冰解毒等优点，可以炒吃、清炖、油烩，若将其浸泡变淡，加上白糖、醋等更是上等冷盘。

武平猪胆干

武平猪胆干制作要经过洗料、配料、腌制、晾晒、压扁、整形、检验七道工序。

永定客家美食之开锅肉丸

开锅肉丸做法虽简单，但是很讲究火候哦。而且最好是一出锅就吃，才能品到肉的最佳鲜味和木薯粉的甜味，所以才叫“开锅肉丸”。原来是这样才得名的啊，一热带三鲜，看样子，趁热吃，口感确实很棒哦~！      

永定芋子包（牛泳浴）

土楼居民俗称“牛泳浴”，是永定土楼客家人过九月重阳节必吃的食品。重阳节时，正是芋子收成季节，量多质优，做成芋子肉丸，松软味美，尤其可口。

客家土楼竹筒饭

竹筒饭，何时诞生的？由谁发明的，现在已经无从考证，听土楼里面的老人说过，竹筒饭是当时偏远山区客家人们长期从事户外劳动而创造出来的一种野炊方法。 那时，人们常在大山里活动，有时候几天都不能回到居所，大山里渺无人烟，做饭成了一大难题，于是客家人只能就地取材煮制竹筒饭。现在饭桌上的竹筒饭就是由那个时候演变过来的。

客家酿豆腐

“客家酿豆腐”好食，众人周知。然，豆腐谁人所首创，却鲜为人知。相传，豆腐是由汉淮王刘安创制的，因而把刘安奉为豆腐的祖师爷。但，人们又认为，豆腐应该是劳动人民所创制。因此，在民间也流传着一 个“妻逗夫”的故事，所以最初豆腐名叫“逗夫”。

永定下洋牛肉丸

永定下洋牛肉丸，相传由广东兴宁人传入，至今已有三百多年历史。如今，牛肉丸摊店已发展到三十多家，产品销往福州、厦门、深圳及临近县乡。下洋牛肉丸各家的制作大同小异，风味却大相径庭。